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奶茶的食用禁忌有哪些 不良珍珠奶茶的危害

发布时间:2019-04-09 10:18 作者:品道餐饮
  奶茶作为一种在社会上十分普遍的一种饮品,说起有危害可能很多人都不觉得.其实对一种食品成瘾,本身是件很可怕的事情.
 
  大众所知道的不外乎就是奶茶的主要成分第一是奶精,学名植脂末.奶精可以使奶茶变得香浓,其主要成分是是氢化植物油、乳化剂、抗结剂和酪蛋白酸钠.氢化植物油,会引起血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇的升高,这是对人体有害的.
 
奶茶的食用禁忌有哪些 不良珍珠奶茶的危害
 
  长期过量食用,会引发各种心血管疾病第二是果味粉就是你喝到的各种味道的奶茶,什么香芋味啊,蓝莓啊之类的,基本没有水果原料,大多靠过量加入限制使用的色素、香精、甜蜜素和黏稠剂等来增色调味.
 

  这种食品添加剂有两个问题

 
  1,虽然无毒,但是本身吸收会引发人体代谢的压力加重,尤其是肝和肾
 
  2,部分工业产品纯度有问题第三是糖过量奶茶中加入了大量的糖,超过了正常人的吸收水平,会引发肥胖.有些商家还会用甜味素之类的东西去增加甜度.
 
  某品牌奶茶配料表:水、白砂糖、植脂末(葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠、双乙酰酒石酸单双甘油酯、单硬脂酸甘油脂肪酸酯、六偏磷酸钠、碳酸氢钠)、脱脂乳粉、食品添加剂(氢化羟丙基淀粉、卡拉胶、六偏磷酸钠、乳酸链球菌素)、红茶、食用香精、蜂蜜.
 
奶茶的食用禁忌有哪些 不良珍珠奶茶的危害
 
  要是你自己调制奶茶,那是另一种做法,自然会健康很多.
 
  珍珠奶茶主要的成分有13种,包括植脂末、口服葡萄糖、麦芽糊精、鲜奶精、蛋白糖、阿拉伯胶、乙基麦芽酚、CMC以及炭烧咖啡香精这9种食品添加剂占到总配料的87%,剩下的13%为白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和红茶粉.
 
  可能里面的很多成分网友们都没有听说过,就算听说了也不知道究竟是什么东西,是否可以吃进肚子里.小编咨询过一些专家,答复是其实上面的配料加在珍珠奶茶,理论上对人的身体是无大害的,偶尔吃也不影响健康.植脂末就是奶精,是氢化了的植物油,它广泛用于食品加工中,主要目的是减少奶的用量,增加食品的奶味.但是奶精吃多了对身体是有坏无益的,长期食用更容易诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险.
 
  其实,珍珠奶茶的最大坏处不是奶茶而是里面的珍珠粉圆.
 
  多数人只知道,它是以木薯淀粉为主原料,但实际上,木薯淀粉的弹性根本做不到这么好.正常的方法是在其中加入小麦蛋白,但一些不法厂家为了节省成本,就用人工合成的高分子材料添加进去,以得到较好的弹性,这已经成了行业内部心照不宣的秘密.
 
奶茶的食用禁忌有哪些 不良珍珠奶茶的危害
 
  "做珍珠奶茶,一定要甜蜜素,不然你放多少白砂糖都不甜的."--一行内友人说
 
  甜蜜素学名叫环己基氨基磺酸钠,通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐."甜蜜素"的甜味纯正,甜度通常认为是蔗糖的30倍,在美国曾成为一种消费量很大的人工甜味剂,公认为安全物质,这种情况一直持续到1969年.这一年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素为致癌物的实验证据,美国食品与药物管理局(FDA)为此立即发布规定严格限制使用,并于1970年8月发出了全面禁止的命令.
 
  听了这么多你是不是都不敢喝奶茶了,其实不用这么紧张,偶尔喝一喝奶茶是对身体没有影响的.过度的饮用才会导致奶茶对身体的负面作用,所以切勿贪杯噢.
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